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12:00-14:00 , 18:30-21:00
  Téléphonez-nous pour réserver une table : 085 31 52 00
  Rue L'Apleit 9 - 4500 Huy

Découvrez nos menus

Une cuisine française et régionale de qualité

Hareng doux en salade, pommes fruits, vinaigrette crémeuse 10,00€
La soupe de poissons safranée, rouille, croutons et fromage 11,00€
Petits gris de Namur en coquille au beurre d’ail et noix de Grenoble 13,00€
Os à Moelle Grillés à la Fleur de sel 13,00€
La cassolette de scampis aux épices 15,00€
Les croquettes aux crevettes grises faites Maison 15,00€
Homard Grillé au beurre d’ail 18,00€
Les boulets comme à Liège, salade de saison et frites  14,00€
Filet Américain haché minute, frites et sa salade
 17,00€
Le lapin au sirop de Liège et à la bière Saint-Mengold, garniture grand mère  20,00€
Le jambonneau grillé à la moutarde et sa béarnaise Maison  20,00€
Jarret d’agneau braisé aux légumes, tagliatelle au beurre  22,00€
Pavé de boeuf Black Angus, sauce aux choix (béarnaise +2, poivre +2, bleu de Méan +3)  22,00€
Homard en vivier, grillé, +500 Gr au beurre d’aill      34,00€
Assiette de fromages du Pays  9,00€
Coupe de sorbets  6,00€
Tarte au sucre brun servie tiède  6,00€
Dame Blanche  7,00€
Brésilienne  7,00€
Crème brulée à la vanille bourbon  7,00€
Gâteaux aux deux chocolats et sa crème anglaise  8,00€
Profiteroles glacées au chocolat  8,00€
Café Liégeois  8,00€
   
Croquettes de ris de veau                                               15.00€
Foie gras de canard au torchon  16,00€
Feuilleté aux champignons des bois 13,00€
Noix de St.Jacques de Dieppe roties  16,00€
   
Filet de biche et sa garniture  29,00€
Filet de veau,champignons des bois,foie gras et jus corsé 26,00€

Pot-au-feu de la mer                                                                                            

 25,00€

Turbot roti,beurre au cidre 28,00€
Cassoulet façon du chef (foie gras +5,00€) 21,00€
La grande assiette de desserts 14,00€
Fondant au chocolat  7,00€
Croquant ,pommes tatin ,caramel beurre salé  7,00€

Le Vin maison

Blanc ou Rose : Domaine Antugnac Turitelles Vin de pays d’Oc 2014    
Rouge : Domaine de la brunely Côtes du Rhône Village Cairanne 2014    
Le verre 4,20€ La Bouteille 21,00€ ou a la ficelle    

Les Blanc

Alsace

Pinot Gris Cuvée des Prélats Paul Ginglinger 2014             1/2 22,00€ 37,00€  
Riesling Drei Exa Paul Ginglinge    2016 36,00€  
Gewurztraminer Cuvée Wahlenbourg Paul Ginglinger 2015 39,00€  

Loire

Pouilly Fumé Château Favray 2016 39,00€  
Vouvray Domaine du Viking Gauthier-Lhomme   2014 35,00€  
Sancerre Gérard Boulay à Chavignol 2014   51,00€  
Sancerre Origine M.et E.Roblin  2015 40,00€  

Bourgogne

Macon-Villages Tradition Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2016 34,00€  
Saint-Véran Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2015 42,00€  
Chablis Omaine de la Meulière N.et V. Laroche 2015 39,00€  

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Classique Val de Montferrand 2016 35,00€  
Mas Champart Saint Chinian Isabelle et Mathieu Champart 2015 39,00€  

Les Rosé

Provence

Côte de Provence Château Roquefort Corail Bio 2016 32,00€  

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Côteaux du Languedoc 2017 30,00€  

Avec des Bulles

Alsace

Crémant d’Alsace  Brut Albert Klee                       39,00€  

Champagne

Champagne Allouchery-Perseval Tradition 1er Cru Brut à Ecueil 50,00€  

Les Rouges

Alsace

Alsace Pinot Noir Paul Ginglinger 2016   1/2 Bt 22 37,00€  

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Y.Amirault  Bio 2017             1/2 23,00€ 39,00€  
Saumur Champigny Château du Hureau-Tuffe 2015 35,00€  

Beaujolais

Fleurie Les Garants Domaine du Vissoux J-P Chermette 2012 44,00€  
Vissoux Les Griottes Pierre-Marie Chermette    2013 26,00€  

Bourgogne

Macon Vergers des Feuillants Collovray & Terrier 2013 30,00€  
Bourgogne Domaine Bart Côte d'Or  2012 36,00€  
Mercurey Les Chazeaux Vieilles Vignes Guy Cinquin  2012 55,00€  
Chassagne Montrachet Les voillenots Domaine Coffinet Duvernay 2011 64,00€  

Bordeaux

Côte de Blaye Château Petit Boyer La Passion Grande réserve 2014 26,00€  
Bordeaux Supérieur Domaine de Courteillac Dominique Meneret 2011  ½ Bt  19,00 32,00€  
Lussac Saint-Emilion Château de Bellevue André Chatenoud Bio 2009    ½ Bt  21,00 42,00€  
Margaux Château Tayac-Plaisance Luc Thienpont 2008 80,00€  

Languedoc

Mas Champart Saint-Chinian Côte d’Arbo Isabelle et Mathieu Champart 2012 28,00€  
Minervois Domaine des Homs Cuvée Paul J-M de Crozals Bio  2013 27,00€  
Corbière Château Lalie Les Petits Moulin Philippe Estrade  2012 28,00€  
Faugère Domaine l’Ancienne Marcerie Cuvée les Petites Mains Bio 2013 29,00€  
Côteaux du Languedoc Bergerie de l’Hortus Pic Saint Loup Classique 2014 29,00€  
Côtes du Roussillon Les Sorcières du Clos des Fées Hervé Bizeul 2014 34,00€  
Collioure Domaine La Tour Vieille La Pinède 2012 39,00€  
Côtes du Roussillon Domaine Boudau Cuvée Henri Boudau  2012 37,00€  
Faugères Les Premières JM & Vé.Alquier  2012 47,00€  
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 2013 51,00€  

Rhône

Côte du Rhône Domaine Sainte-Anne Les Cellettes 2013 23,00€  
Ventoux Domaine de Fondrèche Fayard  2013 26,00€  
Côtes du Rhône Village Roaix Domaine E.Balme Champs Libres 2012 36,00€  
Vacqueyras Domaine La Monardière Les Calades Bio 2012 37,00€  
Crozes Hermitages Domaine du Colombier Florent Viale 2013 45,00€  

Facile à réchauffer

Les boulets comme à Liège (2 pièces)  8,00€
Le lapin au sirop de Liège et à la Saint-Mengold  12,00€
Jarret d’agneau braisé aux légumes  13,00€

Le cassoulet  façon du Chef

 

 14,00€

Dessert maison

Tarte au sucre brun  2,50€ la portion
   12,00€ la tarte 6 pers
Gâteau aux deux chocolats  3,50 la portion
   30,00€ le gâteau 10 pers
Macaron au chocolat 1,00 Pièce

Service traiteur 

Entrées

Croquettes de ris de veau 2 pièces 9 euro

Croquettes aux crevettes grises 2 pièces 9 euro

Foie gras de canard maison à emporter 9 Euro les 100 gr

Demi homard en bellevue (froid) 17 Euro

Plats

Ris de veau aux chanterelles 25

Foie gras de canard maison à emporter 9 Euro les 100 gr

Choucroute Royale à emporter sous vide 16 Euro

Choucroute Royale le 1er janvier midi et soir 22 Euro (nous ne servons pas d'autre plats)

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