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  Rue L'Apleit 9 - 4500 Huy (salle climatisée)

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Une cuisine française et régionale de qualité

Entrées

La cassolette de scampis aux épices                                                    15

Les croquettes de crevettes grises faites Maison                                 15

Feuilleté aux Champignons des bois                                                   14

Foie gras au torchon, chutney de mangue, pain aux noix et figues    16

Ravioles de crabe et crevettes grises, bisque de crevettes                    16

Les moules Bouchots de la Baie du Mont-St Michel   12 ou en plat 19

Soupe de poissons safranée, crouton, rouille et fromage                     12

Noix de St-Jacques de Dieppe, salsifis, beurre au cidre                      17

Plats

Les boulets comme à Liège, salade de saison et frites                         14

Filet Américain, salade de saison et frites                                         18

Le jambonneau grillé à la moutarde, béarnaise, frites et salade         23

Cuisse de lapin au sirop de Liège et Saint-Mengold                           22

Jarret d’agneau braisé aux légumes, tagliatelles au beurre                 22

Pavé de Bœuf, frites et salade (sauces aux choix +3)                         22

Le Cassoulet façon du Chef                                                               22

Cotriade de la mer                                                                              26

Filet de Biche, sauce diane et sa garniture                                         28

Bar aux poireaux,fumet crémé, pur&e de nicolas                               28          

Homard en vivier, grillé au beurre d’ail, légumes sautés                    38

Assiette de fromages du Pays                                                             10

Crème brulée chocolat Dulcey                                                            7

Dame Blanche    ou Brésilienne                                                         7

Tarte au sucre servie tiède, glace vanille                                            8

Café Liégeois                                                                                     8

Profiteroles glacées au chocolat                                                         8

Gâteau aux deux chocolats, crème Anglaise                                       8

Café gourmand                                                                                   8

Le Vin maison

Blanc ou rosé Pays d'Oc    
Rouge : Domaine de la brunely Côtes du Rhône     
Le verre 4,80€ La Bouteille 24,00€ ou a la ficelle    

Les Blancs

Alsace

Pinot Gris Cuvée des Prélats Paul Ginglinger 2018             1/2 26.00€ 43,00€  
Riesling Albert Klee    2018 30,00€  
Gewurztraminer Cuvée Wahlenbourg Paul Ginglinger 2016 45,00€  

Loire

Pouilly Fumé Château Favray 2019 42,00€  
Vouvray Domaine du Viking Gauthier-Lhomme   2017 37,00€  
Sancerre Origine M. et E.Roblin 2018                                1/2 29,00€ 47,00€  
     

Bourgogne

Macon-Villages Tradition Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2020 35,00€  
Saint-Véran Domaine des Deux Roches Collovray & Terrier 2018 45,00€  
Chablis Domaine de la Meulière N.et V. Laroche 2018         1/2 26.00€ 42,00€  

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Classique Val de Montferrand 2019 36,00€  
Mas Champart Saint Chinian Isabelle et Mathieu Champart 2018 44,00€  

Les Rosé

Provence

Côte de Provence Château Roquefort Corail Bio 2019 40,00€  

Languedoc

Bergerie de L’Hortus Côteaux du Languedoc 2017 30,00€  

Avec des Bulles

Alsace

Crémant d’Alsace  Brut Albert Klee                       39,00€  

Champagne

Champagne Allouchery-Perseval Tradition 1er Cru Brut à Ecueil 50,00€  

Les Rouges

Alsace

Alsace Pinot Noir Albert Klee  2018 37,00€  

Loire

Saint-Nicolas de Bourgueil La Source Y.Amirault  Bio 2020            1/2 24,00€ 40,00€  
Saumur Champigny Château du Hureau-Tuffe 2018 38,00€  

Beaujolais

Beaujolais Villages Domaine des Nugues G.Gelin 2017

26,00€  
Morgon Domaine des Nugues G.Gelin 2018 40,00€  

Bourgogne

Macon Vergers des Feuillants Collovray & Terrier 2017 35,00€  
Bourgogne Domaine Bart Côte d'Or  2015 44,00€  
Mercurey Les Chazeaux Vieilles Vignes Guy Cinquin  2016 65,00€  
Chassagne Montrachet Les voillenots Domaine Coffinet Duvernay 2017 66,00€  

Bordeaux

Côte de Blaye Château Petit Boyer La Passion Grande réserve 2019 28,00€  
Bordeaux Supérieur Domaine de Courteillac Dominique Meneret 2015  ½ Bt  19,00 32,00€  
Saint-Emilion Clos Grand Faurie 2015    42,00€  
Haut-Médoc Cru Bourgeois Château de Braude 2012 50,00€  

Languedoc

     
     
     
     
Côteaux du Languedoc Bergerie de l’Hortus Pic Saint Loup Classique 2019 36,00€  
Côtes du Roussillon Les Sorcières du Clos des Fées Hervé Bizeul 2019 37,00€  
Collioure Domaine La Tour Vieille La Pinède 2018 43,00€  
Cahors Malbec  Les Escures  Fabien Jouves 2019 43.00€  
     
Côteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Vignes Oubliées 2019 61,00€  

Rhône

Côte du Rhône Domaine Sainte-Anne Les Cellettes 2017 28,00€  
Ventoux Domaine de Fondrèche Fayard  2018 35,00€  
Vin Sobres Domaine de la Péquelette Emile 2015 45,00€  
Vacqueyras Domaine La Monardière Les Calades Bio 2019 38,00€  
Crozes Hermitages Domaine du Colombier Florent Viale 2018 55,00€  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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